La cuisine et la technologie ont toujours été étroitement liées. Historiquement, les progrès scientifiques ont souvent abouti à de nouvelles méthodes, parfois révolutionnaires, de préparation des aliments. Bien qu’on les prenne maintenant pour acquis, les appareils de cuisine tels que les cuisinières à gaz, le four à micro-ondes et le réfrigérateur ont été d’énormes réalisations qui ont permis de libérer le potentiel culinaire des gens ordinaires.
En d’autres termes, on a parcouru un long chemin depuis la cuisson de la viande sur une flamme nue. Aujourd’hui, l’utilisation de la science pour poursuivre des activités culinaires se poursuit. La technologie moderne est appliquée à la cuisine de manière nouvelle et intéressante, ce qui permettra aux cuisiniers à la maison de gagner du temps et de l’argent.
Un système intégrant le froid et la chaleur
Il n’y a pas si longtemps, le déversement de cristaux Folgers dans une tasse d’eau chaude était à la hauteur de l’innovation. Mais si vous avez besoin d’un exemple du chemin parcouru depuis lors, ne cherchez pas plus loin que le système Ninja Hot and Cold.
Ci-dessous la présentation de cette technologie en anglais :
Que vous prépariez une carafe pleine ou une tasse, le Ninja utilise la technologie avancée d’extraction de la saveur thermique pour produire une expérience de boisson incroyable. Il peut également préparer des boissons glacées à la température appropriée.
Pot instantané
Les autocuiseurs ne sont pas vraiment une nouvelle technologie. En fait, ils existent depuis au moins la fin des années 1600. Mais un inventeur canadien nommé Robert Wang a mis à jour le dispositif pour le XXI siècle. Comme les autocuiseurs traditionnels, le très populaire Pot Instantané de Wang réduit les temps de cuisson de près de 70 %.
Outre des mécanismes de sécurité supplémentaires, l’appareil dispose également de commandes numériques faciles à utiliser et d’une minuterie intégrée, permettant aux chefs à domicile de programmer rapidement l’appareil au besoin et de s’éloigner pendant que leur nourriture est préparée.